Terraliva Weiße Kapsel Cherubino Tonda Iblea Olivenöl Extra Vergine Bio 2020 500ml

19,90 € *
Inhalt: 0.5 Liter (39,80 € * / 1 Liter)

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Kategorie / Farbe: Olivenöl
Bezeichnung des Lebensmittels: Natives Olivenöl extra
Zusatzangabe zur Kategorie: Erste Güteklasse – direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen
Produzent: Terraliva di Frontino Giuseppina
Olivensorte: Tonda Iblea
Region: Sizilien
Herkunft: Italien
Bio: Olivenöl DE-ÖKO-022
Jahrgang: 2020
Aufbewahrungsbedingungen: dunkel und kühl aufbewahren
MHD: 30.04.2022, Wir empfehlen den Verzehr bis 12 Monate nach der Ernte.
Auszeichnung: Vinum Olivenöl Dossier
Gebindegröße: Flasche 500ml (Füllmenge)
Qualitätsbezeichnung: IGP Sicilia
Charakteristik: grün/golden, intensiv fruchtig, leicht bitter
Ausbau: Halāl, koscher, Nur handgepflückt, kontinuierliche Kaltextraktion
Abfüller: Az. Agr. Terraliva di Frontino Giuseppina, P.zza Leone Cuella 11, 96100 Siracusa (SR), Italien
Charge: 01/S1
Artikel-Nr.: 4018802
Intensiv fruchtig, vollmundig, leicht bitter und würzig Reinsortiges Bio-Olivenöl aus der... mehr

Intensiv fruchtig, vollmundig, leicht bitter und würzig

Reinsortiges Bio-Olivenöl aus der für Sizilien typischen Tonda-Iblea-Olive mit feinen Noten von Mandeln und grünen Tomaten sowie frischen mediterranen Kräutern. Mittlere Schärfe im Abgang.

Die Olivenhaine von Terraliva liegen 700 Meter über dem Meeresspiegel, an den Hängen oberhalb der sizilianischen Stadt Buccheri in der Provinz Syracrus. In dieser Höhenlage sorgen die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht, ähnlich wie beim Wein, für ein ausgeprägtes, intensives Aroma. Die Oliven werden per Hand gepflückt, sofort gekühlt und schnellstmöglich, nach modernsten Methoden weiterverarbeitet. Das fertige Öl lagert unter Luftausschluss in gekühlten Edelstahltanks. Erst auf Bestellung wird es flaschenweise abgefüllt.

18 von 19 Punkten im Olivenöl Guide Vinum 4/2021 - Kategorie würzig - fruchtig
"Intensiv fruchtig, vollmundig, angenehm bitter und würzig. Feine Noten von Mandeln und grünen Tomaten sowie frischen mediterranen Kräutern steigen unmittelbar in die Nase. Dazu stossen Oregano, Zitronenthymian und sogar Enzian. Es zeigt mittlere Schärfe im Abgang. Die Olivenhaine von Terraliva liegen auf 700 Metern an den Hängen oberhalb der sizilianischen Stadt Buccheri in der Provinz Syrakus. Perfekt zu roh mariniertem Seefisch oder gegrillter süsser Paprika."

Vinum-Jury Dossier Olivenöl, 4/2021

Nährwertangaben je 100 ml:
Brennwert: 3389 kJ / 824 Kcal
Fett: 92,0 g
davon: 
gesättigte Fettsäuren 14,0 g
ungesättigte Fettsäuren  0,21g

Gesundheitsbezogene Angaben je 100 ml:
Polyphenole 403 mg/Kg
Hinweis: Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor exidativem Stress zu schützen.

 

Betriebstyp: Landwirtschaftsbetrieb ohne eigene Ölmühle
Anzahl Bäume: 1.700
Größe in Hektar: 10 ha

 

Kategorie / Farbe: Olivenöl
Bezeichnung des Lebensmittels: Natives Olivenöl extra
Zusatzangabe zur Kategorie: Erste Güteklasse – direkt aus Oliven, ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen
Produzent: Terraliva di Frontino Giuseppina
Olivensorte: Tonda Iblea
Region: Sizilien
Herkunft: Italien
Bio: Olivenöl DE-ÖKO-022
Jahrgang: 2020
Aufbewahrungsbedingungen: dunkel und kühl aufbewahren
MHD: 30.04.2022, Wir empfehlen den Verzehr bis 12 Monate nach der Ernte.
Auszeichnung: Vinum Olivenöl Dossier
Gebindegröße: Flasche 500ml (Füllmenge)
Qualitätsbezeichnung: IGP Sicilia
Charakteristik: grün/golden, intensiv fruchtig, leicht bitter
Ausbau: Halāl, koscher, Nur handgepflückt, kontinuierliche Kaltextraktion
Abfüller: Az. Agr. Terraliva di Frontino Giuseppina, P.zza Leone Cuella 11, 96100 Siracusa (SR), Italien
Charge: 01/S1
Artikel-Nr.: 4018802
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