Nach dem die "Weinwirtschaft" das vinocentral im vergangenen November zum "Weinhändler des Jahres 2017" gekürt hat, erschien Ende Februar noch mal ein schöner Bericht in der Fachzeitschrift des Meininger Verlages.
Der Gambero Rosso gilt als Standardwerk für italienischen Wein. Viele Jahre lang diente er auch uns als Leitfaden bei der Auswahl des Italien-Sortiments. Dann kam die Zeit, in der wir unser Profil schärften und eigene Wege gingen. Autochthone Rebsorten, Terroir sowie sparsamer Einsatz von Kellertechnik wurden uns zunehmend wichtiger. Der Gambero Rosso indes propagierte nach wie vor vornehmlich den internationalen Weinstil, der sich an fetten, barriquelastigen Weinen aus Übersee orientierte.
Doch Geschmäcker wandeln sich: Wie ein Blick in die aktuelle Ausgabe der italienischen Weinbibel zeigt, kommen wir plötzlich wieder zusammen: Von den prämierten Weinen, die die Höchstwertung „Drei Gläser“ erhielten, sind gleich drei auch im vinocentral-Sortiment zu finden. Und siehe da: Es sind alle samt Charakterköpfe – regionaltypisch, eigenwillig, prägnant – und durchaus erschwinglich.
Doch Geschmäcker wandeln sich: Wie ein Blick in die aktuelle Ausgabe der italienischen Weinbibel zeigt, kommen wir plötzlich wieder zusammen: Von den prämierten Weinen, die die Höchstwertung „Drei Gläser“ erhielten, sind gleich drei auch im vinocentral-Sortiment zu finden. Und siehe da: Es sind alle samt Charakterköpfe – regionaltypisch, eigenwillig, prägnant – und durchaus erschwinglich.
Das Jahr 2016 stellte viele Winzer*innen vor große Herausforderungen. Erst die zahlreichen Niederschläge im Frühsommer, dann die große Hitze im August. Durch die feuchte Witterung breiteten sich Pilzinfektionen rasend schnell aus und befielen Stiele, Blätter, Blüten und Trauben. Vor allem Bio-Betriebe waren betroffen, denn ihnen ist die Verwendung synthetischer Pestizide verboten. Die erlaubten Kupferspritzungen reichten vielerorts nicht aus, um den Falschen Mehltau – auch Peronospora genannt – zurückzudrängen.
Im August kam es dann aufgrund der hohen Temperaturen häufig zu Sonnenbrand, der die Trauben eintrocknen ließ. Hohe Ertragseinbußen sind die Folge. Rheinhessen traf es besonders hart. Wir wollten wissen, wie es „unseren“ Winzer*innen ergangen ist, und fuhren zum Weingut Karl May in den rheinhessischen Wonnegau.
Der Riesling Ebernburger Schlossberg 2015 des Weinguts Hahnmühle wurde beim aktuellen Riesling Cup des Magazins Der Feinschmecker mit dem dritten Platz ausgezeichnet. Wir gratulieren Martina und Peter Linxweiler für diese tolle Leistung. Wir freuen uns umso mehr, da uns Martina bei unserem Besuch im Sommer erzählt hat, wie lange sie sich um diese erstklassige Lage an der Mündung der Alsenz in die Nahe bemüht hat.
Wien begeistert offenkundig: Erst wurde Yooks Leidenschaft für österreichischen Wein in den Heurigen der Donau-Metropole befeuert, dann entbrannten die vinocentral-Geschäftsführer beim Besuch der Weinmesse „Karakterre 5“ zunächst für Naturwein – und dann für Wiener Kaffeehauskultur. Gut, dass das vinocentral auf beiden Gebieten aktiv ist. Das Wien-Erlebnis war Anlass, auch in Sachen Kaffee Neues zu probieren …
Winzersekt ist in aller Munde. Und das in doppelter Hinsicht. Bildlich, da zurzeit überall in Weinführern und Presse von der hohen Qualität des deutschen Winzersekts gesprochen wird. Wörtlich, weil niemand sonst so viel Sekt trinkt wie die Deutschen. Dabei muss nun endlich nicht mehr allein auf Prosecco, Champagner und Cava zurückgegriffen werden, wenn fein perlende Qualität erwünscht ist. Die „neue Generation Winzersekt“ ist da und sorgt für Furore im Glas!
Ganz vorne mit dabei: Newcomer Niko Brandner von Griesel & Compagnie an der Hessischen Bergstraße, dem kleinsten Anbaugebiet Deutschlands, direkt vor unserer Haustür. Klar, dass sich das vinocentral-Team sofort auf den Weg gemacht hat, um ihn persönlich kennenzulernen und seine Sekte zu verkosten. Schließlich stehen Weihnachten und Silvester vor der Tür – und das ist nun mal die Sektzeit des Jahres!
Ganz vorne mit dabei: Newcomer Niko Brandner von Griesel & Compagnie an der Hessischen Bergstraße, dem kleinsten Anbaugebiet Deutschlands, direkt vor unserer Haustür. Klar, dass sich das vinocentral-Team sofort auf den Weg gemacht hat, um ihn persönlich kennenzulernen und seine Sekte zu verkosten. Schließlich stehen Weihnachten und Silvester vor der Tür – und das ist nun mal die Sektzeit des Jahres!
Gerade ist das Buch "111 Orte in Darmstadt, die man gesehen haben muss" erschienen. Einer dieser Orte ist das vinocentral. "La dolce vita direkt am Hauptbahnhof", so der Untertitel des Kapitels.
Was für eine Farbe! Leuchtend orange funkelt der NOrange des Weinguts Karl May im Glas. Klar, das für Weine wie diesen „Orange“ als vierte Kategorie in die Weinfarbskala aufgenommen werden musste. Rot, Weiß, Rosé beschreibt die Farbenpracht im Glas nicht annähernd.
Das vinocentral wurde am 21. November 2016 von der Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT zum "Weinhändler des Jahres 2017" in der Kategorie "Weinfacheinzelhandel" ausgezeichnet.
Sage und schreibe zwölf Eier geben die piemontesischen Hausfrauen auf ein Kilo Hartweizen, wenn sie in der Trüffelzeit ihre traditionelle Pasta all’uovo zubereiten. Die Schweizer Familie Gross staunte nicht schlecht, als sie vor 20 Jahren auf einen alten Bauernhof im Piemont zog und mit der Produktion traditioneller italienischer Lebensmittel begann. Doch schnell merkte sie, dass dies genau das richtige Mischungsverhältnis für ein Trüffelgericht mit Pasta ist und tat es ihnen gleich.
Der aktuelle Jahrgang unseres Viogniers, den Simone Adams im vergangenen Jahr erstmals exklusiv für das vinocentral abfüllte, hat Aufnahme in die Verkostung der Fachzeitschrift Vinum gefunden...
Schon beim Blick auf die Verpackung wähnt man sich auf einem Trip. Liegt der zarte Schmelz erst auf der Zunge, geht die Reise richtig los: denn die exotischen Zutaten und Gewürze.....
Pošip ist der Weißwein Dalmatiens. Es gibt eine Insel, ohne die wäre der Pošip nie so bekannt und schmackhaft geworden: Korčula
Erfunden wurden die Cantuccini in der toskanischen Stadt Prato, nahe Florenz. Seither genießt man sie dort traditionell zu einem Tässchen Caffè oder einem Glas Vin Santo......
Vor den Toren Barcelonas liegt die kleine katalanische Stadt Vilassar de Mar. Seit Jahrzehnten ziehen von hier aus jede Nacht die Fischer hinaus aufs Meer und kehren in den Morgenstunden mit ihrem Fang zurück in den Hafen....
Himmlisch, wenn die eigene, zentrale Weinbergslage „Paradies“ heißt. In dieser beneidenswerten Situation ist Martin Korrell.....
Wir fahren flussabwärts Richtung Bingerbrück, wo die Nahe in den Rhein mündet. Unser Ziel ist das kleine Dorf Burg Layen.....
Wir starten abermals auf Nahe-Tour. Diesmal geht es an die westliche Grenze des kleinen Anbaugebietes, zum renommierten Weingut Emrich-Schönleber in Monzingen....
