Winzersekt ist in aller Munde. Und das in doppelter Hinsicht. Bildlich, da zurzeit überall in Weinführern und Presse von der hohen Qualität des deutschen Winzersekts gesprochen wird. Wörtlich, weil niemand sonst so viel Sekt trinkt wie die Deutschen. Dabei muss nun endlich nicht mehr allein auf Prosecco, Champagner und Cava zurückgegriffen werden, wenn fein perlende Qualität erwünscht ist. Die „neue Generation Winzersekt“ ist da und sorgt für Furore im Glas!
Ganz vorne mit dabei: Newcomer Niko Brandner von Griesel & Compagnie an der Hessischen Bergstraße, dem kleinsten Anbaugebiet Deutschlands, direkt vor unserer Haustür. Klar, dass sich das vinocentral-Team sofort auf den Weg gemacht hat, um ihn persönlich kennenzulernen und seine Sekte zu verkosten. Schließlich stehen Weihnachten und Silvester vor der Tür – und das ist nun mal die Sektzeit des Jahres!
Ganz vorne mit dabei: Newcomer Niko Brandner von Griesel & Compagnie an der Hessischen Bergstraße, dem kleinsten Anbaugebiet Deutschlands, direkt vor unserer Haustür. Klar, dass sich das vinocentral-Team sofort auf den Weg gemacht hat, um ihn persönlich kennenzulernen und seine Sekte zu verkosten. Schließlich stehen Weihnachten und Silvester vor der Tür – und das ist nun mal die Sektzeit des Jahres!
Gerade ist das Buch "111 Orte in Darmstadt, die man gesehen haben muss" erschienen. Einer dieser Orte ist das vinocentral. "La dolce vita direkt am Hauptbahnhof", so der Untertitel des Kapitels.
Was für eine Farbe! Leuchtend orange funkelt der NOrange des Weinguts Karl May im Glas. Klar, das für Weine wie diesen „Orange“ als vierte Kategorie in die Weinfarbskala aufgenommen werden musste. Rot, Weiß, Rosé beschreibt die Farbenpracht im Glas nicht annähernd.
Das vinocentral wurde am 21. November 2016 von der Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT zum "Weinhändler des Jahres 2017" in der Kategorie "Weinfacheinzelhandel" ausgezeichnet.
Sage und schreibe zwölf Eier geben die piemontesischen Hausfrauen auf ein Kilo Hartweizen, wenn sie in der Trüffelzeit ihre traditionelle Pasta all’uovo zubereiten. Die Schweizer Familie Gross staunte nicht schlecht, als sie vor 20 Jahren auf einen alten Bauernhof im Piemont zog und mit der Produktion traditioneller italienischer Lebensmittel begann. Doch schnell merkte sie, dass dies genau das richtige Mischungsverhältnis für ein Trüffelgericht mit Pasta ist und tat es ihnen gleich.
Der aktuelle Jahrgang unseres Viogniers, den Simone Adams im vergangenen Jahr erstmals exklusiv für das vinocentral abfüllte, hat Aufnahme in die Verkostung der Fachzeitschrift Vinum gefunden...
Schon beim Blick auf die Verpackung wähnt man sich auf einem Trip. Liegt der zarte Schmelz erst auf der Zunge, geht die Reise richtig los: denn die exotischen Zutaten und Gewürze.....
Pošip ist der Weißwein Dalmatiens. Es gibt eine Insel, ohne die wäre der Pošip nie so bekannt und schmackhaft geworden: Korčula
Erfunden wurden die Cantuccini in der toskanischen Stadt Prato, nahe Florenz. Seither genießt man sie dort traditionell zu einem Tässchen Caffè oder einem Glas Vin Santo......
Vor den Toren Barcelonas liegt die kleine katalanische Stadt Vilassar de Mar. Seit Jahrzehnten ziehen von hier aus jede Nacht die Fischer hinaus aufs Meer und kehren in den Morgenstunden mit ihrem Fang zurück in den Hafen....
Himmlisch, wenn die eigene, zentrale Weinbergslage „Paradies“ heißt. In dieser beneidenswerten Situation ist Martin Korrell.....
Wir fahren flussabwärts Richtung Bingerbrück, wo die Nahe in den Rhein mündet. Unser Ziel ist das kleine Dorf Burg Layen.....
Wir starten abermals auf Nahe-Tour. Diesmal geht es an die westliche Grenze des kleinen Anbaugebietes, zum renommierten Weingut Emrich-Schönleber in Monzingen....
So unterschiedlich wie die Landschaft und die Böden an der Nahe, sind auch die dort ansässigen Winzerbetriebe. Unsere südkoreanische Weinexpertin Yook staunt nicht schlecht....
„Es gibt hier kaum noch Winzer“, erzählt Martina Linxweiler vom Weingut Hahnmühle. „Für den lieblichen Dornfelder, der hier früher überwiegend angebaut wurde, ist die Arbeit in den Steilhängen viel zu aufwendig. Das rentiert sich nicht.“ Will man hier vom Weinanbau leben, muss man sich schon etwas einfallen lassen....
„Wir wohnen hier optimal“, sagt Martina Linxweiler vom Weingut Hahnmühle im Alsenztal. „In einer Stunde sind wir in der Pfalz, an der Mosel oder im Rheingau.“ – Aus ihr spricht ganz und gar die Winzerin.....
Dabei wird nicht nur verkostet: Bevor bei einem Cupping verschiedene Arabica-Sorten probiert werden können, zeigt das Team der hauseigenen Kaffeerösterei, Christian Patzelt und Magda Ososko.....
Gratulation an Jürgen Hofmann vom Weingut Hofmann im fränkischen Röttingen/Taubertal: Seine beiden Tauberschwarz-Weine wurden in der aktuellen Vinum-Ausgabe mit 16 von 16,5 möglichen Punkten ausgezeichnet....
