Saint Bris ist die einzige Appellation im Burgund, in der Sauvignon Blanc angebaut wird. Nach einer sanften langsamen Pressung wurde der Wein spontan vergoren und durchlief anschließend die malolaktische Fermentation – dadurch die milde...

Dieser wunderbare Pinot wurde im Stahltank vergoren und durfte anschließend die malolaktische Gärung im großen Eichenfass hinter sich bringen, wo er noch 12 Monate lagerte, bevor er gefüllt wurde. In der intensiven Nase...

Zu dem Jahrgang 2014: Dieser wunderbare Pinot wurde im Stahltank vergoren und durfte anschließend die malolaktische Gärung im großen Eichenfass hinter sich bringen, wo er noch 12 Monate lagerte, bevor er gefüllt wurde. In der intensiven...

Chablis liegt hoch im Norden des Burgunds und war einst das Synonym für einen ganz eigenen trocken-leichten Weinstil, der rund um den Globus gefeiert wurde. Heute ist es etwas ruhiger um den großen Namen geworden, was nicht heißt, dass...