Moderiertes Weinmenü mit Judith Beck vom Neusiedler See und Christoph Neumeister aus dem Vulkanland Steiermark. Gemeinsam mit dem vinocentral-Team präsentieren sie ihre Weine zu einem herbstlichen Menü aus Gottfrieds Küche.
Die vinocentral-Mitarbeiter Lasse und Sebastian konnten bei einer exklusiven Masterclass und Exkursion einen Blick in die Zukunft des renommierten Weinguts Keller in Flörsheim-Dalsheim werfen.| Themen: Schaumwein, Chardonnay und Spätburgunder sowie das Potenzial von Dichtpflanzungen
Die Neuheit aus Österreich: Komplexe Speisebegleiter ganz ohne Alkohol, fein komponiert aus Tee, Frucht, Verjus & Kräutern, die Tiefe, Struktur & Charakter im Glas entfalten.
Inspiriert von der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER haben wir ein frühlingshaftes Gericht entwickelt, das grünen Spargel mit fernöstlichen Aromen verbindet. Perfekt dazu die Muscadet-Empfehlung von Maria Vizsnyai, Sommelière im Restaurant Steins Traube, Mainz-Finthen.
Ab sofort findet Ihr im vinocentral-Ladengeschäft eine wechselnde Auswahl an bestem Grillfleisch aus der toskanischen Macelleria Savigni
Das vinocentral-Team zu Besuch in der Käserei Jumi im Emmental.
Mit Rosé-Weinen aus ganz Europa & Musik von DJ Kemal begrüßt das vinocentral am Samstag, den 14. Juni, den Sommer!
Großer Weinabend mit 12 rheinhessischen Weinen
Ein absoluter Klassiker. Gedämpfter Stangenspargel, in brauner Butter geschwenkte Pellkartoffeln und eine cremig-würzige Sauce Béarnaise. Felix Peters Riesling Kalkgestein ist der perfekte Begleiter.
Hier kommt unser Tipp für alle, die die Spargel mal anders genießen möchten als klassisch mit Kartoffeln und Sauce. Den passenden Wein liefern wir natürlich dazu!
Vegetarische Pfälzer Gerichte sind gar nicht so leicht zu finden – besonders, wenn sie ungewöhnlich sein sollen. Doch im Kochbuch Deutschland vegetarisch von Stevan Paul sind wir fündig geworden: Grumbeerwaffele. Zu den saftigen Kartoffelwaffeln passt perfekt der progressive Weißburgunder Paradiesgarten 2019 von Seckinger, natürlich ebenfalls aus der Pfalz.
Wein ist mehr als ein Getränk – er ist Teil unserer Kultur. Doch der maßvolle Weingenuss gerät zunehmend unter Druck. Die Kampagne Vitævino setzt sich für den Erhalt der Weinkultur und den verantwortungsbewussten Genuss ein. Jede Stimme zählt! – Jetzt unterschreiben.
Stefan Gossauer stellt im Kamptal von Hand über 30 verschiedene Pesto und Aufstriche her. Und weil das Auge bekanntlich mit isst, sind die erlesenen Zutaten so grob püriert, dass man sie nicht nur einzeln herausschmecken, sondern auch sehen kann. Die Verwendung saisonaler Produkte hat oberste Priorität. Je nach Jahreszeit sind unterschiedliche Sorten erhältlich.
Hier kommen Yooks Wein-Vorschläge für die Feiertage. Natürlich geht es im Glas progressiv zu. Was sie dazu kochen würde, hat Yook uns auch verraten!
Wir haben Robert nach klassischen Wein-Empfehlungen für die Feiertage gefragt. Passende Menü-Vorschläge hat er gleich mitgeliefert.
Release der neuen Lagen-Sekte von Griesel & Compagnie mit Kellermeisterin Rachele Crosara
Zum Kennenlernen gibt es an der vinocentral-Weinbar von September bis Ende November einen weißen oder besser gesagt orangenen und einen roten Qvevri-Wein im offenen Ausschank.
An zwei Schnellladesäulen mit je 50 kW Ladeleistung könnt Ihr auf unserem Kundenparkplatz einfach und schnell Euer Elektroauto laden und die Zeit für Eure vinocentral-Einkäufe nutzen.
