Vinocentral Aktuelles

Moderiertes Wein-Menü mit einem der spannendsten Newcomer-Winzern der Pfalz: Gottfried kocht | Stefan erzählt | das vinocentral schenken ein

Großer Weinabend mit 12 Weinen aus der facettenreichen Pinot-Familie

Endlich raus ins Freie! Das vinocentral läutet 30. April offiziell die Outdoor-Saison ein – mit einem großen Lambrusco-Fest! Auf der Terrasse sorgt die Band Bluespapas für mitreißende Live-Musik, dazu sprudeln perlende Rot- und Roséweine im Glas.

Die ersten grünen Spargel sind da! Im Piemont serviert man sie klassisch als Flan mit Spargelspitzen und cremiger Fonduta. Dazu der Piemonte Rosato von Dennis Wolf – und schon fühlen wir uns wie auf der Piazza del Popolo in Vignale Monferrato.

Mit einer kleinen Frühlingskarte von Rosa Pacher (Zu Tisch / RosaPfeffer – Schmaus und Braus) und der Weinauswahl von Lasse & Sebastian (Screw & Cork) genussvoll in die Woche.

Moderierte Weinprobe mit Winzerin Simone Adams, AdamsWein – nur für Frauen.
Im Rahmen des Jubiläums 40 Jahre Frauenbüro Darmstadt.
Grußwort: Bürgermeisterin Barbara Akdeniz

Im Bierzo dreht sich kulinarisch alles um Fleisch – und der Star heißt Botillo: Genau das Richtige, um die Weine von Demencia de Autor im authentischen Kontext zu erleben.

Rheingau und Rheinhessen – zwei Weinregionen, ein Fluss, und doch Welten dazwischen. An diesem Weinabend stellen wir die Weine der beiden Nachbarn – und bisweilen Konkurrenten – vor.

Unser Rezepttipp nach Lorenza di Medici: Geschmortes Kaninchen, herzhaft, aromatisch und wie gemacht für einen Rotwein aus unserem Weinpaket: Klassiker der Toskana. Probier es aus und Du weißt, warum die italienische Küche zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt wurde.

Moderierte Weinmenü mit dem vinocentral-Team in Gottfried Pachers Zu Tisch. Vier-Gänge-Menü plus Amuse-Gueule und Begleitung durch sieben hochwertige Weine.

Erlebt die Rotwein-Ikonen Italiens: Chianti, Vino Nobile und Rosso di Montalcino – drei Ausdrucksformen der Sangiovese-Traube, die eindrucksvoll zeigen, warum die Toskana Weinliebhaber*innen seit Generationen begeistert. Frisch, elegant und voller Herkunft: ein genussvoller Streifzug durch die toskanische Rotweintradition – ergänzt durch ein erstklassiges toskanisches Olivenöl.

Großer Weinabend mit 12 Weinen aus Österreich & den ehemaligen K&K-Regionen

Sekt-Verkostung mit Kellermeisterin Rachele Crosara und Kollegin Siiri Taipalus. Zu probieren sind 5 Schaumweine aus 5 Jahrgängen – vom frischen Blanc-de-Noirs bis zu komplexen Prestige-Cuvées mit langem Hefelager.

Das VDP-Weingut Jülg zu Gast im Darmstädter Restaurant Gottfried Pacher – Zu Tisch. Gemeinsam mit dem vinocentral-Team präsentiert es seine Weine zu einem herbstlichen Menü. Im Mittelpunkt: die großen Spätburgunder aus dem Schweigener Sonnenberg sowie zwei der gereiften Opus-Oskar-Weine.

Am Samstag, dem 1. November 2025, lädt das vinocentral zur großen Jahresverkostung „vinocentralWeinTreffen 2025“ ein. Über 30 Winzer*innen aus 21 Regionen und sieben Ländern präsentieren in der Centralstation rund 150 ausgewählte Weine.

Der schönere Wochenstart – mit u.a. 6 VDP.Großen Gewächsen
aus 6 Regionen und 6 Jahrgängen & guten Vibes

Unser Food-Wine-Pairing Tipp aus Georgien: würzige Krautwickel zu bernsteinfarbenem Wein aus dem Qvevri, der traditionellen Amphore. Ein Fest!

Entdecke die faszinierende Weinwelt Georgiens | Von September bis November | Zwei wechselnde georgische Weine im offenen Ausschank an der vinocentral-Weinbar