Höchstwertung 3 Gläser und Dolce dell'Anno im Gambero Rosso 2019 – Italiens Weinführer N° 1

In fast jeder Weinregion Italiens hat der „Passito“ eine lange Tradition. Die Trauben werden nach der Lese zunächst getrocknet, bevor sie verarbeitet werden. Die fertigen Weine verfügen über eine beträchtliche Restsüße und ein überbordendes Aromen-Spektrum. Besonders ausgeprägt ist dies bei Aroma-Sorten wie der hier verwendeten Moscato-Traube.
Wie eine leichte Sommerbrise schwebt über allem der für die Rebsorte typische Rosenduft. Riecht man tiefer ins Glas hinein, lassen sich Nuancen von kandierter Cedro, Mandarine, Orangeat, getrockneter Banane, Süßholz, Nussnugat und gerösteter Erdnuss entdecken. Am Gaumen entfalten sich Anklänge von Muskatblüte, gebrannter Mandel, Salzkaramell und Kakaobutter. Würzige Noten von getrockneten Kräutern und gesüßtem Earl Grey. Eine wohldosierte Säure lässt den Genuss nie langweilig werden und sorgt für Frische im Mund. Auch wenn andere, wie der renommierte Weinführer Gambero Rosso, schon ihr Urteil gefällt haben (Dessertwein des Jahres 2019!), ist es lohnenswert, sich ein eigenes Bild zu machen.

Robert Frey vom vinocentral-Team, Januar 2019