Wine-Dining mit Winzer Felix Peters (Weingut F.&F. Peters) in Gottfried Pachers Zu Tisch

Wine-Dining mit Winzer Felix Peters (Weingut F.&F. Peters) 
Moderiertes Weinmenü in Gottfried Pachers Zu Tisch
Datum: 3. Mai um 18.30 Uhr (Bitte kommen Sie pünktlich, da alle gemeinsam starten)
Ort: Gottfried Pacher – Zu Tisch, Dieburger Straße 98d, Darmstadt (Zugang über den Hof an der Turm-Rückseite)
Eine Veranstaltung in Kooperation mit vinocentral.

Ganz ohne familiären Background ein Weingut gründen, das auf Anhieb ein Patchwork bester Lagen vereint, das gelingt nicht jedem. Felix Peters hat das Kunststück geschafft. – Weil der Spitzenwinzer die rheinhessischen Weinberge aus dem Effeff kennt und in der Region gut vernetzt ist. 
Seine Rebfläche ist nur 4,5 ha groß, die verschiedenen Parzellen liegen bis zu 40 km voneinander entfernt. Aber jede Einzelne hat es in sich: Die Trauben stammen aus den Top-Lagen des Roten Hangs, dem Umfeld des Zellertals und einer der feinsten Provenienzen des Wonnegaus.  In seinem kleinen Niersteiner Gewölbekeller lässt Felix Peters daraus Weine entstehen, die von seinem Faible fürs Burgund geprägt sind, ohne ihre rheinhessische Herkunft zu verleugnen.

Die Weinhandlung vinocentral konnte Felix Peters für ein moderiertes Weinmenü im Restaurant von Gottfried Pacher gewinnen. Der Darmstädter Koch empfängt seine Gäste im Erdgeschoss eines ehemaligen Brauereiturms. Das Konzept: Kochkurse, Feiern und Menüabende in familiärer Atmosphäre. Wer Gottfried kennt, weiß, dass er all dies seit über 40 Jahren mit großer Hingabe tut. Besonders, wenn es um seine Heimat Österreich geht. Denn so international Gottfrieds Küche heute auch ist, seine steirischen Wurzeln blitzen in den Gerichten immer wieder auf.

Am Mittwoch, dem 03. Mai, präsentiert Felix Peters seine Weine zu einem frühlingshaften Vier-Gänge-Menü von Gottfried Pacher.

Start für das kulinarischen Wine-Dining mit dem Niersteiner Winzer und dem vinocentral-Team ist um 18.30 Uhr.
Eine Buchung vorab ist erforderlich.
Preis pro Person für ein Vier-Gänge-Menü (plus Amuse-Gueule) und Begleitung durch fünf hochwertige Weine (5 x o,1l) sowie Wasser und Kaffee: 130 € 

Hinweis: Das Menü gibt es auch in einer vegetarischen Variante (Angabe am Abend vor Ort ist ausreichend). Auf mögliche Lebensmittelunverträglichkeiten kann aus organisatorischen Gründen leider keine Rücksicht genommen werden.

Foto: F.&F. Peters
Foto Gottfried Pacher: Ilka Renz