Seckinger Riesling 1 Tal Bio 2020

Hinter dem Namen „1 Tal“ oder „Einstal“ steckt kein direkter Lagenname, auch wenn dieser Spitzenriesling aus einer einzigen Parzelle stammt. Der Weinberg liegt zwischen Maushöhle und Petershöhle und ist aufgrund fast dauerhaften Schattens einer der kühlsten im Portfolio der Seckinger - Brüder. Kühle bedeutet beim Riesling aber auch gleichzeitig hohe bis sehr hohe Säurewerte. Um diese etwas zu puffern, wird eine drei- bis viertägige Maischestandzeit durchgeführt, bevor der Most abgepresst wird, was zu einer dichten phenolischen Struktur mit etwas mehr Gerbstoff führt. Die anschließende Gärung dauert je nach Jahrgang bis zu zwölf Monate. Ein Wein also, dem etwas mehr Zeit im Fass gegeben wird. Nichtsdestotrotz zeigt sich der Seckinger 1 Tal 2020 sehr wild und expressiv – eine prägnante Frucht sucht man hier vergebens. Leicht oxidative Anklänge in der Nase, etwas Bienenwachs und Weihrauch. Am Gaumen dann kraftvoll und dicht, durch die hohe Säure aber auch geradlinig und finessenreich. Nussige Akzente, eine wilde Kräutrigkeit und die karge mineralische Art bleiben lang erhalten. Lediglich im Nachhall ein Hauch Extraktsüße, die alles etwas mehr in Balance und Ruhe bringt. Das ist der ungeschminkte Seckinger-Stil, so wie wir ihn lieben. 

Sebastian Fehlinger vom vinocentral-Team, April 2023